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减脂早餐

  只需要两块健康、低热量的全麦面包,裹上蔬菜和煎鸡蛋,用保鲜膜包好,对半切开,一份低脂肪又营养美味的全麦三明治就完成了,简单又方便。搭配上牛奶和水[详细]

湄洲日报   2020-09-04 15:48:00

白灼有讲究 食材要新鲜

  白灼是烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为“灼”。其成菜特点是原汁原味、口味清淡、质地脆嫩、操作简单、速度快。白灼通常能更好地保留食材原味,尽可能减少营养素流失。并且,用白灼的方[详细]

湄洲日报   2020-09-04 15:47:00

豆角银杏果炒牛肉

  银杏果含有多种营养元素,还含有维生素C,不仅具有抗衰老的功效,还可以保护肝脏。早在宋代,就有银杏果入馔的做法,可作为甜食和羹汤的配料,使得菜品更加[详细]

湄洲日报   2020-09-04 15:47:00

食在莆田 诱人牛肉吃起来

  莆田是一座遍布美食的城市,素有“一菜一格,百菜百味”之称的传统莆仙菜,“十步一店”,兴化米粉、卤面、泗粉、麦煎、扁食……无一不让人食欲大增。这些年,随着外来餐饮的不断融合,越来越多的外帮菜在莆田[详细]

湄洲日报   2020-09-04 15:45:00

鱿鱼酸辣汤

  鱿鱼是日常生活中经常可以吃到的海鲜之一,其口感细腻,而且营养丰富。本期记者邀请金正元饭店的厨师邱碧丽为读者介绍一道特色的闽菜鱿鱼酸辣汤,该汤品将[详细]

湄洲日报   2020-08-14 17:36:00

藜麦牛肉沙拉

  对于许多爱美的女士来说,控制每日的卡路里摄入可是一道必修课。藜麦牛肉沙拉,其中的牛肉和鸡蛋富含蛋白质,一直是健身人士的心头爱。西兰花、秋葵、小番[详细]

湄洲日报   2020-08-14 17:35:00

咸香入骨 肉质鲜嫩

  广州有“无鸡不宴”,南京有“无鸭不成席”之说。而南京的盐水鸭,可以说是鸭肉美食中的佼佼者。在我省,同样也有一道类似盐水鸭的特色闽菜美食——咸水鸭[详细]

湄洲日报   2020-08-14 17:33:00

抹茶大福

  酷热天气,Q萌可爱的抹茶大福迅速成为人们的心头好。浓郁的奶油内馅,冰爽可口的抹茶外皮,一口咬下去,香甜软糯,甜而不腻,喜欢吃甜品的朋友可不要错过。[详细]

湄洲日报   2020-08-07 13:54:00

自制青梅酒

  “不趁青梅尝煮酒,要看细雨熟黄梅”。青梅以清酸被人称道,青梅泡酒更是一绝。将青梅、蜂蜜、米酒三者按一定比例放入罐中,一段时间后,清淡的青梅果香、[详细]

湄洲日报   2020-08-07 13:53:00