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水果茶:爽口冷饮清凉一夏

2020-06-24 09:31 湄洲日报
  

  炎炎夏日,要说什么东西最受市民“待见”,莫过于冷饮。一杯清凉、两杯解暑,各种特色奶茶、冰咖啡、风味红茶和绿茶等冷饮,成了这个时节的绝对“主角”。尤其是各冷饮店,结合时令水果,争相推出的各种创意水果茶,更是备受市民欢迎。

  漫步在我市,1点点、茶之道、黑泷堂、一品芋圆、黑桃漫生活、古茗、贡茶、唱茶、一芳台湾水果茶、星巴克等奶茶店、冷饮店比比皆是。单单美团、饿了么等外卖平台上,售卖冷饮的店铺就有100多家。随着炎热天气的到来,这些店家也迎来了一年中最为忙碌的时刻。

  昨日,在市区一芳台湾水果茶店内,杨枝甘露、桃桃水果茶、芒果养乐多、贵妃荔枝红等水果茶吸引很多市民前来购买。该店店员介绍,单他们在美团外卖平台的水果茶外卖订单这个月就有近千单,炎热的天气,清凉爽口、颜色漂亮的水果饮品十分火爆。

  所谓的水果饮品,其实就是指将某些瓜果与茶或酒一起制成的饮料。以水果茶为例,比如金桔柠檬茶,只需金桔和柠檬适当,加入少量红茶冲泡后即可。

  这类水果茶,制作方法简单而且颜值还很高。常见的还有圣女果、百香果、青桔、芒果、青柠、西瓜、荔枝等一种或多种水果混合后,再加入清新绿茶或红茶,花香果香的碰撞,好喝又特别,味道清新香醇、酸甜可口,是夏天的解暑“神器”。

  近年来,随着人们对养生的重视,水果茶也延伸出了水果酸奶、养乐多等更受女性消费者喜爱的新产品。比如草莓香蕉奶昔、牛油果养乐多、芒果香蕉奶昔、雪梨奶昔等等,酸奶和养乐多跟别的水果和饮料搭配在一起,不仅营养价值更高,还别有风味。

  这个夏天除了这些清清凉凉、酸酸甜甜的水果茶外,更还有水果酒。比如我市现在正上市的荔枝,作为荔枝之乡,很多市民对荔枝这个水果再熟悉不过。只需把里面的果肉全都装在一个干净的容器里面,再放入适量的白糖和米酒,密封起来放入冰箱1-2天即可,清新的荔枝味加上白酒的浓烈,和这个夏天十分般配。本报记者 朱建婷/文 杨怡玲/图

  

 
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